МоваЯзык
Главная Блоги

Творожное печенье

Творожное печенье - пошаговый рецепт
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 50
Раздел: Печенье
Поделиться

Печенье, которое мы будем сегодня готовить, не похоже не на одно песочное печенье по структуре и вкуса. Речь идет о творожном печенье, которое покорило много сердец. Изумительно мягкое, воздушное и нежное тесто, с отличительным вкусом творога, не заставит вас спутать это печенье ни с одним другим. Более того, если вам действительно очень нравится такое печенье, то вы можете с легкостью приготовить его дома самостоятельно, благодаря этому рецепту!

Видео

Ингредиенты

Разрыхлитель 1 ч.л.

Ванилин по вкусу

Сахар по вкусу

Приготовление

Творожное печенье - Шаг 1 1
Творожное печенье - Шаг 2 2
Творожное печенье - Шаг 3 3
1

Для начала, мы перетрем творог вилкой, и только после этого добавим сливочное масло комнатной температуры. Масло должно быть не слишком мягким, и легко резаться ножом не прилипая. Если же оно, все таки, успело растаять очень сильно - поставьте не на долго в холодильник.

2

В перемешанный творог с маслом добавляем ванилин. Мы используем, на данный момент, ванильный сироп-концентрат. Если же у вас нет возможности его применить, то он легко заменяется обычным ванилином из пакетика.

3

В муку добавляем разрыхлитель и просеиваем через сито прямо на стол или силиконовый коврик.

Творожное печенье - Шаг 4 4
Творожное печенье - Шаг 5 5
Творожное печенье - Шаг 6 6
4

К муке добавляем масляно-творожную массу и начинаем замешивать наше творожное тесто.

5

Замешиваем тесто, примерно, 10 минут, так к очень важно сделать его таким, чтобы оно не распадалось на крошки. После чего заматываем его в пищевую пленку и ставим в холодильник на 1 - 1.5 часа.

6

Для удобства мы разделили тесто на 4 части. Одну из частей раскатываем толщиной в 5-7 мм. Такой толщины будет достаточно и для того, чтобы печенье стало мягким, и для того, чтобы оно не пересохло при приготовлении.

Творожное печенье - Шаг 7 7
Творожное печенье - Шаг 8 8
Творожное печенье - Шаг 9 9
7

Вырезаем из раскатанного теста фигурки, которые у вас есть. Можно также воспользоваться горлышком от стакана, и у вас получится круглое печенье.

8

После чего, вываливаем каждое печенье в сахаре со всех сторон, и отправляем на противень, который мы застелили пергаментом.

9

Выпекаем в духовке наше творожное печенье 20 минут при 180 градусах. Подавать такое печенье нужно холодным, так как если разламывать такое печенье в горячем виде, то тесто быстро садится.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить