Печенье из творога

Творог, как не странно, можно добавлять не только в крема и начинки, но и в само тесто. Если вы совсем позабыли об этом, то мы должны вам напомнить с помощью этого рецепта. Очень легкий и простой рецепт поможет вам навеять воспоминания о воздушном, вкусном и простом печенье, которое может приготовить каждый! Для этого нам понадобится главное - мука и творог. Остальные ингредиенты, как правило, есть на каждой кухне, поэтому, давайте приготовим прямо сейчас!

Ингредиенты

Творог200 гр.

Масло сливочное100 гр.

Пшеничная мука150 гр.

Разрыхлитель5 гр.

Сахар4 ст.л.

Ванильный сахар5 гр.

Приготовление

Для начала, давайте с помощью блендера смешаем и перетрем масло(комнатной температуры) и творог. С помощью ложки это делать не стоит, так как не получится растереть полностью крупицы творога так , как это делает блендер.

Постепенно, с помощью сита, просеиваем муку в масло с творогом, добавляя разрыхлитель.

Оставляем тесто в холодильнике на пол часа, завернув его в пакет или пищевую пленку.

Отдохнувшее, мягкое тесто, раскатываем с помощью скалки, и вырезаем с помощью стакана круги для печенья. В нашем стакане диаметр равен 8 см.

В отдельной чаше смешиваем сахар и ванильный сахар, и будем вымакивать каждый сложенный кусочек теста таким образом, чтобы оно не раскрылось при выпекании. То есть, в местах слепливания теста не допускайте попадание сахара.

Сложенное тесто в сахаре выкладываем на противень, застеленный пергаментом, который мы смазали маслом. Отправляем в духовку противень с тестом на 15 минут при 180 градусах.