Самса с мясом
Самса - это вкусная выпечка, которая, как правило, имеет форму треугольника. Готовится она из слоеного теста. Неотъемлемым элементом этих пирожков есть начинка. Традиционно, в качестве начинки используют мясной фарш. В сочетании с луком свинина или баранина делают чрезвычайно сочную начинку. А вместе с вкусным и правильно приготовленным тестом эти два компонента и формируют так называемую самсу. Выпечка получается ароматной, сочной и невероятно аппетитной. Такие пирожки понравятся всем членам вашей семьи.
Сегодня мы предлагаем приготовить именно такие пирожки. В качестве начинки этот раз мы будем использовать свинину. Вы же можете брать мясо, которое любите больше всего. Но обязательно добавляйте в него лук, иначе блюдо потеряет классический вкус.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
На первом этапе нам понадобится сливочный маргарин. Его мы трем на крупной терке и отправляем в глубокую тарелку.
Теперь к нему добавляем соль и вливаем кефир. После этого в тарелку просеиваем пшеничную муку и вымешиваем руками однородное тесто.
Готовое тесто округляем, заматываем в пищевую пленку или полиэтиленовый пакет и отправляем его в холодильник на 60 мин.
4
5
6
Через часик достаем тесто из холодильника и делим его на три части. Каждую из них тонко раскатываем с помощью кухонной скалки.
Теперь с помощью формочек или подручных средств (к примеру, чашки) вырезаем одинаковые кружочки.
После этого в центре каждого кружочка выкладываем мясную начинку. Мы ее приготовили из фарша, измельченного лука и специй.
7
8
9
Теперь заворачиваем края кружочка и формируем таким образом треугольники. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Каждый пирожок смазываем взбитым желтком.
Сверху самсу посыпаем белым или черным кунжутом. Отправляем выпекаться в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35 минут.
10
Приятногоаппетита!
Через указанное время достаем самсу с духовки и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Самса - это вкусная выпечка, которая, как правило, имеет форму треугольника. Готовится она из слоеного теста. Неотъемлемым элементом этих пирожков есть начинка. Традиционно, в качестве начинки используют мясной фарш. В сочетании с луком свинина или баранина делают чрезвычайно сочную начинку. А вместе с вкусным и правильно приготовленным тестом эти два компонента и формируют так называемую самсу. Выпечка получается ароматной, сочной и невероятно аппетитной. Такие пирожки понравятся всем членам вашей семьи.
Сегодня мы предлагаем приготовить именно такие пирожки. В качестве начинки этот раз мы будем использовать свинину. Вы же можете брать мясо, которое любите больше всего. Но обязательно добавляйте в него лук, иначе блюдо потеряет классический вкус.