Малосольные помидоры с чесноком

Сначала в кастрюлю вливаем воду и ставим ее на огонь. Теперь сюда всыпаем соль (2 столовые ложки на 1 литр воды), а также добавляем стебли укропа.

По желанию в рассол нужно добавить лавровый лист. Доводим жидкость до кипения, а затем охлаждаем до комнатной температуры.

Теперь моем помидоры. У плодоножки делаем надрез не до конца. Этот надрез должен быть похожим на крышечку.

После этого моем укроп, обсушиваем его и чистим чеснок. Измельчаем эти компоненты ножом.

На следующем этапе будем «фаршировать» помидоры. Для этого отделяем «крышечку» помидоров, солим немного овощ и добавляем сюда укроп и чеснок. Отправляем в емкость для соления. Повторяем действия со всеми помидорами.

Далее в емкость с помидорами добавляем перец горошком, накрываем помидоры листком хрена, а затем небольшой тарелкой.

На тарелку ставим что-то тяжелое и вливаем сюда наш рассол. Оставляем помидоры при комнатной температуре на сутки.

После этого помидоры можно подавать к столу. Приятного аппетита!