Маринованные огурцы с корицей на зиму: необычный рецепт
Огурцы – очень полезный овощ, несмотря на простоту – в нем много витаминов, а также 92% воды. Эти овощи являются отличным вариантом перекуса для тех, кто худеет, еще на их основе можно делать смузи, вкуснейшие легкие салаты, а также вкусно мариновать на зиму.
Сегодня редакция FoodOboz подготовила для вас необычный рецепт маринованных огурцов с корицей, которые будут вкуснейшим угощением зимой.
Ингредиенты:
огурцы – 2 кг
корица – 1 палочка
вода – 1-2 л
уксус – 3 ст. л.
чеснок – 2-3 зуб.
соль – 3 ст. л.
листья черной смородины – 6 шт.
листья вишни – 6 шт.
лавровый лист – 1 шт.
гвоздика – 2-3 бутона на 1 банку
укроп – 1 шт. на банку
Способ приготовления:
Помойте огурцы теплой водой, после – залейте водой на 3-4 часа, по истечению времени срежьте кончики.
Простерилизуйте банки небольшого объема, на дно уложите все специи, кроме укропа.
Сверху плотно выложите подготовленные огурцы, поверх огурцов уложите зонтики укропа.
В сотейнике хорошо вскипятите воду, растворите в ней соль, залейте готовым рассолом огурцы.
Накройте крышками и оставьте так на 10 минут, после – слейте из банок рассол.
После – снова вскипятите его и опять залейте, оставьте так на 10 минут, так сделайте еще 2 раза.
Уксус добавьте, когда уже будете в последний раз кипятить рассол, снимите рассол с огня, вылейте уксус и добавьте корицу на 10 минут, чтобы она хорошо отдала запах.
Разлейте по банкам рассол, закатай банки или просто накройте капроновыми крышками.
Храните в темном, прохладном месте.
Ранее OBOZREVATEL сообщал, как вкусно приготовить дома варенье из шишек, как выбрать правильные шишки.
Как вкусно и правильно приготовить кабачковую икру так, чтобы ее можно было есть сразу и законсервировать на зиму.