![Наливка из киви на водке](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/8/9/101.png?size=636x424)
Вы когда-нибудь пробовали наливку из киви? Удивлены? Тем не менее рецепт такой наливки действительно существует, и именно ее мы советуем вам сегодня приготовить. Напиток получится нежный, мягкий на вкус и достаточно слабоалкогольный. Если вы будете использовать водку, то на выходе получите наливку крепостью не более 20 градусов.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/9/17.png)
Киви чистим и нарезаем кубиком. Если вам попались слишком спелые и мягкие плоды, ничего страшного, так как в дальнейшем мы будем измельчать киви.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/9/27.png)
При помощи блендера или обычной вилки делаем из плодов киви пюре.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/9/38.png)
В стеклянную банку кладем пюре из киви. Сверху на киви выкладываем цедру одного апельсина. При желании вы можете также использовать цедру лимона.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/9/49.png)
Заливаем киви водкой. Учтите, что водки должно быть столько, чтобы она полностью покрыла пюре из киви. При отсутствии водки можно использовать разведенный спирт или самогон.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/9/511.png)
Закрываем банку крышкой и убираем в темное место на 30 дней. Учтите, что наливка должна настаиваться при комнатной температуре, т.е. ставить ее в холодильник не стоит.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/9/610.png)
Через месяц в кастрюле смешиваем воду и сахар.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/9/75.png)
Наливку процеживаем через несколько слоев марли. Тщательно отжимаем фруктовый жмых.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/9/84.png)
Отправляем отжатый жмых в кастрюлю с водой и сахаром. Доводим смесь до кипения. Перемешиваем, пока сахар полностью не растворится, и даем сиропу остыть.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/9/92.png)
Остывший сироп фильтруем через марлю и смешиваем с наливкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/9/102.png)
Готовую наливку разливаем в герметично закрывающуюся тару и храним в темном прохладном месте. К столу наливку можно подавать как комнатной температуры, так и охлажденной. Приятного аппетита.