Наливка из красной смородины классическая

Моем и перебираем красную смородину. Отделяем ягоды от веточек. Учтите, что в наливке не должно быть ни веточек, ни листиков.

Вымытую смородину кладем в чистую трехлитровую банку и засыпаем сахаром. Тщательно перемешиваем смородину с сахаром.

Сверху на ягоды кладем вымытую веточку мяты. По желанию также можно использовать мелиссу.

Заливаем смородину водкой. При отсутствии водки вы можете приготовить наливку из разведенного спирта или самогона.

Закрываем банку крышкой и убираем в темное место на месяц.

Через месяц фильтруем нашу наливку. Самый оптимальный вариант домашнего фильтра – вата. Для того, чтобы сделать ватный фильтр, просто положите в лейку, через которую будете наливать в банку наливку, кусок стерильной ваты. Такой фильтр гораздо эффективнее, чем сложенная в несколько слоев марля.

Готовую наливку храним в прохладном темном месте в герметично закрытой посуде. Для этой цели отлично подойдут бутылки с пробками или крышками или обычная банка с крышкой.

К столу наливку подаем только охлажденной. Приятного аппетита.