НапиткиНаливки

Наливка из замороженного кизила

4
30
5
FoodObozВсе рецепты повара
Наливка из замороженного кизила

Знаете ли вы, что ягодные наливки можно готовить несколькими способами: на алкоголе и без него? Самый простой способ — залить ягоды водкой, самогоном или разведенным спиртом и дать наливке настояться. Более сложный способ предполагает самоброжение, и такой напиток готовится без добавления алкоголя, но с использованием дрожжей. Сегодня мы предлагаем вам приготовить наливку из кизила по одному из самых простых способов. Поверьте, это не только просто, это еще и вкусно.

Ингредиенты

Кизил500 г
Водка700 мл
Сахар100 г

Приготовление

cook step
1

Замороженный кизил перебираем, кладем в удобную посуду и даем ему немного оттаять.

cook step
2

Когда кизил оттает, давим его при помощи толкушки. Это нужно для того, чтобы ягоды начали отдавать свой сок.

cook step
3

Ягоды кизила превращаем в пюре. Не перебивайте кизил на блендере, так как в ягодах есть косточки и вы просто испортите свой блендер.

cook step
4

Раздавленный кизил перекладываем в чистую трехлитровую банку. Обратите внимание на то, что косточки из ягод убирать не нужно.

cook step
5

Засыпаем кизил сахаром. Пусть вас не пугает тот факт, что кизил – это кислая ягода, а сахара мы используем всего 100 грамм. Дело в том, что при заморозке кизил теряет часть своей кислоты, соответственно для наливки из замороженного кизила сахара потребуется меньше, чем для наливки из свежих ягод.

cook step
6

Заливаем кизил водкой. Также можно использовать самогон либо же разведенный спирт. Если будете разводить самогон, учтите, что ягода съест до 20 градусов крепости напитка. Иными словами, если вы будете использовать самогон или спирт крепостью 50 градусов, то наливка у вас получится крепостью 30 градусов, не больше.

cook step
7

Тщательно перемешиваем кизил с водкой, чтобы сахар растворился в жидкости. Закрываем банку крышкой и убираем нашу будущую наливку в темное место на 3-4 недели. Через четыре недели процеживаем наливку через несколько слоев марли, разливаем в посуду с крышками и храним в прохладном месте.

cook step
8

Готовую наливку перед употреблением желательно на несколько часов поставить в холодильник. Приятного аппетита.

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты