12 пасок. Рецепт 9: без дрожжей

OBOZREVATEL продолжает публиковать интересные рецепты пасок.

Каждый день мы будем представлять вашему вниманию новые варианты приготовления традиционной выпечки к праздничном столу.

OBOZREVATEL благодарит за рецепт канал "Кухня наизнанку".

ПАСКА БЕЗ ДРОЖЖЕЙ

Ингредиенты:

• Творог - 450 г,

Видео дня

• Яйца - 5 шт.,

• Мука - 450 г,

• Разрыхлитель - 12 г,

• Масло сливочное - 150 г,

• Ванилин - 1,5 г,

• Изюм - 100 г,

• Сахар - 400 г,

• Сахарная пудра - 100 г,

• Лимонная кислота - 1/4 ч.л.

• Соль – щепотка,

• Кондитерская посыпка

Приготовление:

Творог перетираем через сито или измельчаем при помощи блендера. Учтите, что в твороге не должно быть крупинок, иначе у вас получится кекс, а не паска.

Теперь вбиваем в большую миску 4 яйца и добавляем один желток. Один белок оставляем для глазури. Слегка взбиваем яйца венчиком.

В другой емкости соединяем перетертый творог, 450 грамм сахара, пакетик ванилина и щепотку соли. Вливаем в эту массу взбитые яйца и сразу же добавляем 150 грамм растопленного сливочного масла. Все хорошо перемешиваем.

Теперь вводим в смесь просеянную муку и разрыхлитель. Сразу же добавляем в тесто промытый изюм. Хорошо все вымешиваем.

Бумажные формы для пасок смазываем растительным маслом и наполняем тестом чуть больше, чем на половину.

Ставим паски в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 30-40 минут в зависимости от размера выпечки.

Остывшие паски посыпаем сахарной пудрой или смазываем глазурью.

Предлагаем вашему вниманию видео этого рецепта

Также OBOZREVATEL опубликовал рецепт паски со сметаной. С этим рецептом можно ознакомиться здесь.

С рецептом паски по старинному рецепту вы можете ознакомиться здесь.

Также OBOZREVATEL опубликовал рецепт паски по бабушкиному рецепту. С этим рецептом можно ознакомиться здесь.

С рецептом сырной паски можно ознакомиться здесь.