Видео дня
2 идеи небанальных салатов: когда "Оливье" и "Мимоза" надоели
Даже самые вкусные блюда имеют свойство со временем приедаться и надоедать. То же самое касается и салатов, когда традиционные оливье и когда любимая мимоза стали будто одинаковыми на вкус. В таком случае хочется чего-то легкого, сытного и одновременно небанального на вкус.
Редакция FoodOboz подготовила два рецепта небанальных салатов по версии издания Delish.
Салат на основе курицы гриль с яблоками и сыром чеддер
Ингредиенты:
Капуста пекинская – 1 шт
Мед – 1 ч. л
Дижонская горчица – 1 ч. л
Хересный уксус – 2 ст. л
Оливковое масло – 1 \ 4 ст. л
Кошерная соль
Перец
Яблоки – 1 шт
Чеддер
Курица гриль – 1 шт
Семена тыквы – 1 \ 2 ст. л
Способ приготовления:
В небольшой миске смешать горчицу, мед и уксус. Медленно добавлять оливковое масло. Посолить и поперчить.
В другой миске перемешать измельченную капусту с заправкой. Добавить порезанный соломкой яблоки и измельченную курицу. Порезать кубиками чеддер и добавить к салату.
Украсить салат тыквенными семечками.
Салат из стейка со шпинатом, тыквой и голубым сыром
Ингредиенты:
Тыква – 2 шт
Оливковое масло – 6 ст. л
Кошерная соль
Черный перец
Тимьян свежий – 6 веточек
Стейк – 500 г
Хересный уксус – 1 ст. л
Мед – 1 \ 2 ч. л
Молодой шпинат
Голубой сыр
Способ приготовления:
Тыкву очистить, и порезать на средние куски. Выложить на противень, посолить, поперчить и посыпать темьяном. Выпекать в духовке 20 минут до появления золотистого цвета.
Приправить стейк солью и перцем. Обжарить на гриле 5-6 минут с каждой стороны. Охладить и порезать тонкими ломтиками.
В миске смешать уксус и мед, добавить 4 ст. л оливкового масла. Заправить солью и перцем.
Смешать шпинат и тыкву, заправить заправкой. При подаче сверху выложить стейк и порезанный кубиками сыр.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: