2 самых вкусных начинки для вареников по рецепту Ольги Матвей

Тяжело представить украинца, который бы не любил вареники. Особенно с вкусными солеными и сладкими начинками, например, с яблоками, ягодами, творогом.

Редакция FoodOboz собрала для вас два рецепта наилучших начинок для вареников от Ольги Матвей, которые очень быстро готовятся.

1. Мясная начинка

Ингредиенты:

• Мясо (свинина) – 1 кг

• Вода – 300 мл

• Соль – 1 ч. л.

• Масло растительное 2 ст. л.

Видео дня

• Лук 4-5 шт.

• Перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Отварите мясо в соленой воде с лавровым листом и специями.

2. Нарежьте мелко лук и обжарьте на растительном масле.

3. Готовое мясо достаньте и дайте ему остыть.

4. Перекрутите на мясорубке и добавьте в мясо лук, поперчите, перемешайте.

Воду, в которой вы варили мясо не выливайте, в ней можно сварить вареники.

2. Картофельная начинка

Ингредиенты:

• Картофель – 5 шт.

• Лук – 2 шт.

• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Отварите картофель.

2. Лук порежьте мелким кубиком и поджарьте до золотистости.

3. Готовый лук добавьте к картофелю, посолите, поперчите.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Вареники с вишней

• Вареники с творогом

• Вареники с абрикосами