3 ошибки, которые испортят любое блюдо из картофеля

Как не испортить блюда из картофеля

Если вы готовите картошку и каждый раз блюдо получается не очень вкусным и не таким удачным, как хотелось бы – причин для этого может быть несколько. Сред них – даже просто неправильно выбранная температура.

Редакция FoodOboz выбрала для вас несколько главных ошибок при готовке, которые точно испортят качество и вкус картошки.

1. Высокая температура

При какой температуре лучше всего готовить картофель

Если запекать картошку при очень высокой температуре – внутри она обязательно будет сырой, а снаружи – пригорит. Если при низкой – она просто развалится и превратится в невкусную кашу.

Видео дня

Поэтому нужно, чтобы температура была средней – около 150-170 С.

2. Время

Все сорта картошкам нужно готовить разное количество времени

Для каждого сорта картошки нужно выбрать конкретное время для приготовления, чтобы не получить совершенно невкусный продукт.

Также перед варкой или запекаем холодную картошку нужно немного нагреть, так она будет намного вкуснее при приготовлении.

3. Соль

Солить картофель нужно обязательно

Ее нужно добавлять по вкусу, можно как в начале готовки, так и в конце, это никак блюдо не испортит, наоборот – только усилит вкус и аромат. Но, вот сахар – ни в коем случаи нельзя добавлять к картошке, они не "дружат".

Лучше добавлять разные специи, лук, чеснок – они придадут блюду отличный вкус.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, какие блюда можно приготовить на обед из кабачков так, чтобы это было легко, вкусно и сытно.

Какие продукты богаты железом и сколько нужно их съедать за день, а также – как их лучше приготовить, чтобы это было полезно.

Из чего приготовить самые вкусные соусы для шашлыка и мясных блюд, чтобы они были не вредными и быстро готовились.

Сейчас мы готовим

Все рецепты