3 универсальных маринада ко всему: рецепты от шеф-повара

22,1 т.
Как вкусно приготовить маринад для морепродуктов  и мяса

Чтобы мясо для шашлыка действительно удалось, нужно сделать хороший маринад, и главное – быстро. Это так же важно, как и выбор самого мяса для блюда.

Шеф-повар Андрей Петренко поделился 3 универсальными маринадами, которые подойдут для любого вида мяса, рыбы ( чтобы посмотреть видео, доскрольте страницу до конца).

Маринад №1

Ингредиенты:

  • укроп – 10 г

  • петрушка – 10 г

  • тархун – 10 г

  • соль, перец – по вкусу

  • мята – 10 г

  • йогурт, кефир – 50 г

Способ приготовления:

Все ингредиенты поместить в блендер и хорошо перемолоть, можно еще посолить и поперчить, если мало приправ. Маринад готов через 10 минут.

Видео дня

Маринад №2

Ингредиенты:

  • мед (сахар, если нет меда) – 1-2 ст. л.

  • соевый сок – 2 ст. л.

  • горчица – 1 ч. л.

  • лимон, лайм – 2 ч. л.

  • соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Все ингредиенты хорошо перемешать, по вкусу можно посолить и поперчить.

Маринад №3

Ингредиенты:

  • черная мисо паста – 2 ст. л.

  • имбирь – 10-20 г

  • кунжутное масло – 20 г

  • соль – по вкусу

Способ приготовления:

В тарелку с мисо пастой добавить натертый имбирь и 20 грамм кунжутного масла, все хорошо перемешать и посолить по вкусу.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как правильно выбирать, хранить и варить молодой картофель, чтобы он был вкусным и быстрым в приготовлении.

Врач диетолог, глава научного совета Ассоциации диетологов Украины Александра Кириленко рассказала, какой маринад для шашлыка самый лучший.

Диетолог Светлана Фус рассказала, чем полезным для организма можно заменить шоколад и кофе, и в каком количестве этот продукт можно употреблять.

Сейчас мы готовим

Все рецепты