3 вкусных блюда из цветной капусты на обед

Запеченная цветная капуста

Цветная капуста – очень простой на первый взгляд овощ, но не стоит недооценивать его полезные свойства и бесподобный вкус. Важно, что из нее можно очень просто и быстро приготовить вкуснейшие блюда, начиная из овощного стейка, заканчивая капустными котлетами и даже десертом.

Редакция FoodOboz делится с вами 3 самыми вкусными и простыми рецептами из цветной капусты.

1. Цветная капуста в духовке с паприкой, корицей и куркумой

Как вкусно приготовить цветную капусту

Ингредиенты:

  • цветная капуста – 1 кочан

  • паприка – 1 ч. л.

  • сливочное масло – 3 ст. л.

Видео дня
  • соль – 1/2 ч. л.

  • черный перец – 1/2 ч. л.

  • куркума – 1/2 ч. л.

  • молотая корица – 1/2 ч. л.

  • сахар – 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Помойте капусту и разделите ее на соцветия.

  2. Растопите на сковороде сливочное масло, снимите с огня, перелейте в мисочку и добавьте туда соль, сахар, паприку, куркуму, корицу, перец, все тщательно перемешайте.

  3. В эту смесь положите капусту и перемешайте, выложите на противень, отправьте на 25 минут в духовку при 200 С.

Готовое блюдо лучше всего есть горячим со свежими овощами.

2. Цветная капуста в духовке с томатной пастой, сыром и горчицей

Цветная капуста с сыром

Ингредиенты:

  • цветная капуста – 1 кочан

  • томатная паста – 4-5 ст. л.

  • растительное масло – 3 ст. л.

  • дижонская горчица – 1 ст. л.

  • тертый сыр – 60-70 г

  • орегано – 1 ч. л.

  • перец, соль – по 1/4 ч. л.

  • сухой чеснок – 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Капусту хорошо помойте, разделите на крупные соцветия.

  2. Сделаейте соус: смешайте томатную пасту, растительное масло, горчицу, орегано, перец, соль, сухой чеснок, натрите сыр и добавьте туда же. Все тщательно перемешайте и выложите капусту, тщательно перемешайте.

  3. Выложите капусту на противень, запекайте около 20-25 минут при 190-200 С.

3. Цветная капуста целиком в духовке с чесноком и сыром

Цветная капуста целиком с чесноком

Ингредиенты:

  • цветная капуста – 1 кочан

  • сыр – 100 г

  • чеснок свежий – 4-5 зуб.

  • лимон – 1 шт.

  • сливочное масло – 70 г

  • специи – по вкусу

  • соль – 1/4 ч. л.

  • зелень – на ваш вкус – 20 г

Способ приготовления:

  1. Помойте капусту, высушите.

  2. Натрите сыр на крупной терке.

  3. Растопите сливочное масло, добавьте цедру лимона, измельченный чеснок и зелень, специи, соль и полейте этой смесью капусту.

  4. Возьмите форму для запекания, положите туда капусту, накройте фольгой и отправьте в духовку на 30 минут при 200 С.

  5. Через 25 минут достаньте ее и посыпьте тертым сыром, поставьте обратно, но уже в выключенную духовку на 5 минут без фольги.

Готовое блюдо отлично будет подавать горячим с сметанным соусом.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как приготовить вкуснейший и одновременно пикантный гаспачо с помидорами, сыром и клубникой, вкус которого вас точно удивит.

Судья "МастерШеф", кулинарный эксперт Татьяна Литвинова поделилась рецептом изумительно вкусного бургера на мангале, а также рассказала, как правильно выбрать для него мясо, сделать хорошее тесто и правильно собрать бургер.

Сейчас мы готовим

Все рецепты