5 продуктов, которые ни в коем случае нельзя замораживать

Какие продукты нельзя замораживать

Все мы не раз делали заморозки на зиму и не только, даже не подозревая, что этот процесс может испортить всю пользу того или иного продукта. Для этого есть много причин, но самая главная – некоторые продукты категорически нельзя просто замораживать.

Редакция FoodOboz выбрала для вас перечень из 5 продуктов, которые ни в коем случаи нельзя замораживать, иначе они станут совершенно неполезными для организма.

1. Молочные продукты

Домашний йогурт с ягодами

Они просто потеряют свою структуру, после заморозки точно расслоятся и утратят все полезные свойства, а также в них будут комки. Это касается и йогуртов, майонезов и сметаны.

Видео дня

2. Фрукты и овощи

Не все овощи можно морозить

Для заморозки не подходят такие овощи и фрукты как:

  • огурцы

  • бакалажаны

  • помидоры

  • кабачки

  • капуста

  • груши

Все дело в том, что в них много воды, а в условиях низких температур жидкость внутри только кристаллизуется, в результате вы получите просто пюре.

3. Сыр

Украинцам продают вредный сыр

После заморозки он станет очень рыхлым, будет буквально распадаться на мелкие части, к тому же вкус его будет просто ужасным.

4. "Легкие" спиртные напитки

Вино замораживать нельзя

Шампанское, вино, пиво – худшие варианты для заморозок, так как в них воды больше, чем спирта. Бутылки при заморозке могут лопнуть.

5. Готовая еда

Готовая паста

Нельзя замораживать такие готовые блюда как:

  • паста

  • гречка

  • рис

Дело в том, что рис, например, нельзя есть даже на следующий день, не говоря уже о заморозке, гречка под влиянием низких температур потеряет все свои полезные свойства, а паста сначала превратиться в один слипшейся кусок, а при разморозке станет крошится и ломаться на мелкие кусочки.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты