Видео дня
Аджика из зеленых помидоров на зиму: делимся рецептом оригинального соуса
Из зеленых помидоров можно приготовить салаты на зиму, а также соусы, острую аджику. Для того, чтобы аджика была вкусной, острой, добавьте лук, чеснок, болгарский перец.
Редакция FoodOboz делится рецептом вкусной аджики из зеленых помидоров, с яблоками и сладким перцем.
Ингредиенты:
- зеленые помидоры – 850 г
- яблоки – 2 шт.
- болгарский перец – 2 шт.
- острый перец – 1 шт.
- лук – 1 шт.
- чеснок – 1 головка
- сахар – 2 ст. л.
- соль – 1 ст. л.
- масло растительное – 120 мл
- уксус 9% – 1 ч. л.
- базилик – 1 ч. л.
Способ приготовления:
1. Из перца удалите семена, из яблок сердцевину. Нарежьте средними кусочками вместе с помидорами, острым перцем, луком и чесноком. Переложите овощи и яблоки в блендер и измельчите.
2. В кастрюлю налейте масло, выложите овощи, добавьте соль, сахар и уксус, варите примерно 30 минут на небольшом огне постоянно помешивайте.
3. За пару минут до готовности добавьте базилик, перемешайте, разлейте по банкам и законсервируйте.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: