МоваЯзык

/ Кулинарные новости

Английские булочки с рисунком: рецепт от известного фуд-блогера

OBOZREVATEL продолжает знакомить вас с интересными рецептами, которые стали особенно популярны в период карантина.

Сегодня мы представляем вашему вниманию рецепт, которым в Instagram поделилась фуд-блогер Таня Нарута.

Английские булочки с рисунком: рецепт от известного фуд-блогера

АНГЛИЙСКИЕ БУЛОЧКИ

Ингредиенты

Дрожжевое тесто:

  • мука - 500 гр,

  • молоко - 220 мл,

  • сахар - 100 гр,

  • сливочное масло - 70 гр,

  • яйцо - 1 шт,

  • дрожжи - 7 гр,

  • изюм - 150 гр,

  • корица - 1 ч.л,

  • соль - щепотка.

Тесто для рисунка:

  • молоко - 4 ст.л,

  • мука - 3 ст.л,

  • сахар - 1 ст.л,

  • соль - щепотка.

Приготовление

В миске смешайте пшеничную муку, быстродействующие дрожжи, сахарный песок, щепотку соли и специи. Все тщательно перемешайте и сделайте в центре мучной смеси углубление. Влейте тёплое молоко и введите одно яйцо. Перемешайте, добавьте растопленное теплое сливочное масло и замесите тесто. У вас должно получиться гладкое, однородное, мягкое и немного липкое тесто.

Добавьте изюм и ещё немного разомните тесто, чтобы ягоды равномерно распределились по всему объему. Накройте тесто полотенцем и поставьте в тепло на 1 час. Присыпьте поверхность стола мукой и разделите тесто на 10-12 частей. Подкатайте каждый кусочек в шар. Смажьте форму для выпечки маслом и переложите в неё булочки, оставьте заготовки в тепле ещё на полчаса.

Пока будущие булочки отдыхают, сделайте тесто для рисунка. Для этого, в небольшой миске, смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. По консистенции тесто должно получиться не густым и не жидким. Переложите тесто в пакет и сделайте ножницами тонкое отверстие, чтобы можно было рисовать на булочках. Попутно приготовьте яичный желток для смазки булочек.

Когда булочки подрастут и увеличатся в объеме второй раз, делаем на них рисунок и выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180 градусах. Время выпечки 20-30 минут, в зависимости от размера булочек. Как будут готовы, смажьте яичным желтком и оставьте в духовке на 2-3 минуты.

Также диетолог рассказал OBOZREVATEL о том, стоит ли во время карантина употреблять алкоголь. С этими рекомендациями вы можете ознакомиться здесь.

С советами специалиста о том, как правильно соблюдать водный режим во время карантина, можно ознакомиться здесь.

Также OBOZREVATEL писал о том, опасно ли во время карантина покупать овощи и фрукты. С советами специалиста по этому вопросу можно ознакомиться здесь.

Ты еще не подписан на наш Telegram? Быстро жми!

Читайте все новости по теме "Кулинарные статьи" на OBOZREVATEL.

0
Комментарии
0
0
Смешно
2
Интересно
0
Печально
0
Трэш