Ароматный и влажный лимонный кекс: без молока, сметаны и кефира

1 минута
71,2 т.
Ароматный и влажный лимонный кекс: без молока, сметаны и кефира

Влажный, ароматный, мягкий и пышный – именно такой идеально приготовленный лимонный кекс. Для того чтобы приготовить выпечку, не обязательно использовать молоко, кефир или сметану. Все дело в сиропе.

Фудблогер Наталья Гоптаренко (goptarenkonatali) на своей странице в Instagram поделилась рецептом лимонного кекса с сиропом.

Классический рецепт лимонного кекса с сиропом

Ингредиенты:

Тесто:

  • мука – 170 г
  • сахар – 170 г
  • сливочное масло – 170 г
  • яйца – 3 шт
  • цедра 2 лимонов
  • разрыхлитель – 1 ч. л.
Видео дня

Сироп:

  • сок 2 лимонов
  • сахарная пудра – 100 г
Влажный лимонный кекс с сиропом

Способ приготовления:

1. Взбить яйца с сахаром с помощью миксера в пышную белую массу.

2. Добавить мягкое сливочное масло. Слегка взбить.

3. Постепенно добавить просеянную муку, разрыхлитель и цедру. Перемешать.

Как приготовить влажный кекс

4. Форму застелить пергаментом и вылить тесто. Выпекать при температуре 180 градусов 35-40 минут.

5. Тем временем приготовить сироп. Для этого сок лимонов смешать с пудрой.

6. Готовый кекс немного холодить и сделать в нем зубочисткой.

Лимонный кекс без молока, сметаны и кефира

7. Залить кекс сиропом и оставить на 1 час пропитаться.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты