Видео дня
Баклажаны с грибами и майонезом на зиму: рецепт вкусной закуски
Баклажаны являются очень вкусными и бюджетными овощами, которые могут быть основой для приготовления салатов, закусок и икры. Еще их можно фаршировать морковью по-корейски, овощами, солить и мариновать.
Редакция FoodOboz делится рецептом вкусных баклажанов с грибами, луком и майонезом на зиму, которые будут в меру острыми.
Ингредиенты:
- баклажаны – 1,5 кг
- грибы – 0,5 кг
- лук – 0,5 кг
- чеснок – 5 зуб.
- масло растительное – 120 мл
- майонез – 5 ст. л.
- соль – 2 ч. л.
- оцет 9% – 2 ст. л.
Способ приготовления:
1. Помойте и порежьте баклажаны большими кубиками. Обжарьте до готовности в солью. Лук также порежьте кольцами и обжарьте.
2. Грибы порежьте т пожарьте до золотистости.
3. Выложите баклажаны в миску, добавьте лук и грибы, туда же добавьте майонез, тертый чеснок, уксус, перемешайте и выложите в банки.
4. Банки поставьте в кастрюлю, залейте водой и простерелизуйте. Законсервируйте и переверните банки вверх дном.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами