Баклажаны в сметане на сковороде: по вкусу будут, как грибы

Баклажаны могут быть основой для приготовления рагу, а также сытных закусок и пикантной икры. Для того, чтобы баклажаны не горчили, их перед приготовлением нужно посолить и оставить на 30 минут. 

Кулинар Татьяна поделилась в Instagram рецептом вкусных баклажанов в сметане, которые будут по вкусу, как грибы. 

Ингредиенты:

• баклажаны – 1-2 шт. 
• чеснок – 3 зуб. 
• лук – 3 шт. 
• сметана – 3 ст. л. 
• соль, перец – по вкусу 

Способ приготовления:

Видео дня

1. Лук порежьте и обжарьте до золотистости. 

2. Баклажаны порежьте большим кубиком, добавьте к луку и обжарьте. 

3. Смешайте сметану с чесноком, солью, перцем и перемешайте. 

4. Сметану добавьте к баклажанам и протушите под крышкой. 

Подавайте блюдо горячим с зеленью!

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Баклажаны квашеные

• Квашеные баклажаны без маринада и уксуса

• Квашеные баклажаны с укропом