Беляши – хрустящие снаружи и мягкие внутри: как приготовить любимое блюдо

Беляши – хрустящие снаружи и мягкие внутри: как приготовить любимое блюдо

От сытных, румяных и хрустящих беляшей мало кто отказывается. Такое блюдо готовят совсем в примитивных киосках, но люди возле них всегда есть. Качество такого продукта достаточно сомнительное. Поэтому лучше готовить их дома.

Рецепт беляшей из максимально простого теста опубликован на странице dana_cooks в Instagram.

Ингредиенты:

  • вода, в которой варился картофель – 500 мл

  • масло – 5 ст. л

  • мука – 800-900 г

Мука для теста
  • соль – щепотка

  • сахар – щепотка

  • сухие дрожжи – 12 г

Видео дня

Начинку можно выбрать по своему вкусу:

  • мясо

  • сыр

  • картофель

  • капуста

Способ приготовления:

1. Теплую воду, дрожжи и сахар перемешать и бросить на 5-10 минут.

2. Добавить все остальные ингредиенты и замесить мягкое тесто.

3. Тесто накрыть пищевой пленкой и оставить на 30 минут. Раскатывать его не нужно

4. Оторвать кусочек, размять руками, внутрь положить начинку, завернуть края и сформировать беляш.

5. Жарить в большом количестве масла до золотистого цвета.

Вкусная начинка из капусты для жареных беляшей

Ингредиенты:

  • капуста – 700 г

  • морковь – 1 шт

  • лук – 1 шт. большая

  • кетчуп – 2 ст.л

  • соль, перец черный молотый.

Картофель для начинки

Универсальная начинка из капусты от yaskamotsak. Опубликовано на странице Instagram.

Способ приготовления:

1. Тушить до мягкости на небольшом огне лук кубиками.

2. Добавить натертую на крупной терке морковь. Готовить тоже к мягкости.

Капуста для начинки

3. Нашинковать капусту, протушить, добавить кетчуп.

4. Вымешать, посолить и поперчить.

5. Готовить к мягкости.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами :

Сейчас мы готовим

Все рецепты