Без дрожжей: пышная паска на творожном тесте с ромовыми цукатами

Домашние паски можно готовить практически из любого теста и даже из творога. Для того, чтобы выпечка была ароматной и вкусной, добавьте в основу сухофрукты, шоколад, сгущенное молоко. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень пышной, вкусной и простой в приготовени паски из творожного теста. 

Видео дня

Ингредиенты: 

• Творог – 300 г
• Масло сливочное – 150 г
• Яйца – 4 шт. 
• Мука – 300 г
• Сахар – 150 г 
• Сухофрукты (замоченные в роме) – 200 г
• Черный шоколад – 50 г
• Разрыхлитель – 1 ч. л. 
• Сода – на кончике ножа
• Ваниль, щепотка соли и цедра цитрусовых – по желанию

Способ приготовления: 

1. Мягкое масло взбейте с сахаром. Стараемся к белому, чтобы было пышное. По одному добавьте яйца и каждый раз взбиваем. В эту смесь добавьте творог и еще раз взбейте.

2. Всыпьте муку с разрыхлителем и содой, перемешайте до однородности. В последнюю очередь добавьте посыпанные мукой цукаты, перемешайте.

3. Выложите тесто в формы чуть больше половины и оставьте, чтобы паски хорошо поднялись. 

4. Запекайте при 180 приблизительно 1 час. Проверяем шпажкой. 

Сверху они немного потрескаются, но это нормально. Достаем, даем немного остыть и украшаем.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Шоколадная паска с цукатами

• Заварная паска

• Заварная творожная паска