Без майонеза: легкий и вкусный салат из пекинской капусты по-новому для рождественского стола

Пекинская капуста – очень бюджетный, но полезный, вкусный и универсальный овощ для приготовления салатов, голубцов, а также из нее получится легкий суп. Пекинская капуста очень хорошо сочетается с сыром, овощами, зеленью, яйцами, йогуртом, кукурузой, мясом, рыбой, грибами.

Кулинар Елена поделилась в Instagram рецептом простого салата из пекинской капусты, с филе, яйцами и вкусной заправкой.

Ингредиенты:
- Филе – 1 шт.
- Кукуруза – 300 г
- Огурец – 1 шт.
- Пекинская капуста – 300 г
- Яйца – 4 шт.
- Йогурт греческий – 3 ст. л.
- Горчица дижонская – 1 ч. л.
- Горчица – 0,5 ч. л.
- Перец, соль – по вкусу
Способ приготовления:
1. Филе отварите, после порежьте крупными кусками.

2. Огурцы порежьте также большим кубиком.

3. Капусту порежьте мелко.
4. Яйца отварите и порежьте кубиком.

5. Соус: смешайте йогурт с двумя видами горчицы, перцем, солью, перемешайте.

6. Соберите салат: переложите все ингредиенты в миску, добавьте кукурузу, заправьте соусом, перемешайте и можно есть вкусное блюдо.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: