Без майонеза: легкий салат з пекинской капусты на каждый день

Пекинская капуста – идеальный продукт для приготовления легких салатов, а также из нее можно готовить голубцы, закуски и супы. Стоит отметить, что овощ очень хорошо сочетается практически со всеми овощами, зеленью, мясом, морепродуктами, рыбой и сырами. 

Кулинар Ирина поделись в Instagram рецептом вкусного, легкого салата из пекинской капусты, с помидорами, тунцом, яйцами и заправкой из йогурта.

Видео дня

Ингредиенты:

• пекинская капуста – 2-3 ст. л.
• огурец – 1 шт.    
• помидоры черри – 4-5 шт.
• кукуруза – 2-3 ст. л.
• лук – 1/2 шт.
• яйца вареные – 2 шт.
• тунец – 1 банка

Заправка:

• йогурт – 3 ст. л.
• сок лимона – 1 ч. л.
• оливковое масло – 1-2 ст. л.
• горчица в зернах – 2 ч. л.
• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Крупно нарежьте пекинскую капусту, огурец, помидоры, вареные яйца.

2. Добавьте нарезанный красный лук, кукурузу и консервированный тунец.

3. Для заправки: смешайте йогурт, зерновую горчицу, сок лимона, оливковое масло, соль и перец.

4. Заправьте салат и перемешайте.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат с курицей, орехами и фасолью

• Салат с копченой курицей

• Салат с жареными грибами и курицей