Без майонеза: самый простой салат из свеклы, с сыром и пикантной заправкой на каждый день

Из свеклы можно готовить не только борщ, но еще и легкие, вкусные салаты. Стоит отметить, что свекла отлично сочетается со всеми овощами, а также горчицей, зеленью и специями.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного и легкого свекольного салата, с сыром и заправкой.

Видео дня

Ингредиенты:

• Свекла – 2 шт.
• Микс салата
• Горгондзола – 50 г
• Фисташки – 10 г
• Лук порей – 5-10 г

Соус:

• Горчица зернистая – 1/2 ч. л.
• Мед – 1 ст. л.
• Оливковое масло – 1 ст. л.
• Сок лайма – 1 ч. л.
• Соевый соус – 1 ч. л.
• Черный перец

Способ приготовления:

1. Свеклу запеките в духовке при 180 С от 40 минут до 2-х часов в зависимости от размера, зубочисткой проверяем на мягкость.

2. Свеклу порежьте средним кубиком.

3. Смешайте все ингредиенты для соуса.

4. Выложите свеклу с зеленью в блюдо, полейте соусом, сверху выложите сыр, посыпьте орешками и луком.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Свекла по-корейски
• Салат из свеклы с чесноком и маринованными огурцами
• Свекольный салат без стерилизации