Без майонеза: вкусный салат из молодой капусты по-новому для ужина

Молодая капуста может быть основой для приготовления вкусных голубцов, супов и легких салатов. Стоит отметить, что она сочетается со всеми овощами и зеленью. Заправлять салаты из свежих овощей лучше всего ароматными маслами, не майонезом. 

Кулинар Дарья поделилась в Instagram рецептом вкусного салата из молодой капусты, с консервированным горошком, зеленым луком и пикантной заправкой. 

Видео дня

Ингредиенты:

• капуста – 600-700 г
• зеленый горошек – 1/2 банки
• красный лук – 1/2 шт.
• укроп – 20 г

Заправка:

• масло – 3 ст. л.
• лимонный сок – 3 ст. л.
• мед – 1 ст. л.
• соль – 1 ч. л.
• кориандр – 1/2 ч. л.
• молотый перец –  по вкусу 

Способ приготовления:

1. Порежьте мелко капусту. Огурцы кусочками. 

2. Лук слайсами. 

3. Заправка: смешайте все ингредиенты. 

4. Выложите овощи в миску, заправьте заправкой, перемешайте и можно есть! 

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Разноцветный постный салат

• Салат из баклажанов по-корейски

• Салат с сырой тыквой