Видео дня
Без муки и манки: пышная творожная запеканка с грушей и какао для завтрака
Одно из самых вкусных и простых блюд для завтрака – творожная запеканка, в которую можно добавить для яркого вкуса фрукты, орехи, специи. Для того, чтобы блюдо не было забитым, не добавляйте в основу муку и манку, они утяжеляют блюдо.
Редакция FoodOboz выбрала для вас рецепт вкусной творожной запеканки с карамелизованными грушами и какао, который был опубликован в фуд-блоге tastystories.feed в Instagram.
Ингредиенты:
- Сыр – 700 г
- Сливочный сыр – 100 г
- Яйца – 3 шт.
- Сливки 20% – 150 мл
- Ванилин – 1 ч. л.
- Сахар – 4 ст. л.
- Груши – 2 шт.
- Карамельный сироп – 30 мл
Для шоколадного штрейзеля (верхушка запеканки):
- Мука – 1 ст. л.
- Какао – 1 ст. л.
- Сахар – 1 ст. л.
- Масло сливочное – 2 ст. л.
Способ приготовления:
1. Смешайте сыр, яйца, сливочный сыр, ванилин, сахар и взбейте блендером до однородной массы. Добавьте сливки и перемешайте ложкой.
2. Груши почистите от кожуры и сердцевины. Переложите в сковороду и тушите с карамельным соусом 3 минуты.
3. Шоколадный штрейзель: смешайте какао, сахар, сливочное масло и перемешайте в крошку.
4. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и вылейте творожную массу. Сверху выложите половинки груш и присыпьте шоколадной крошкой.
5. Выпекайте 60 минут при температуре 160 °С.
6. Достаньте и оставьте остывать 5-6 часов в прохладном месте.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: