Видео дня
Без муки, манки и сахара: как приготовить идеальные сырники из двух ингредиентов
Домашние сырники – идеальный вариант завтрака, десерта и перекуса. Их можно готовить разными способами и дополнять любимой начинкой: бананом, яблоком, ягодами, шоколадом, маком, изюмом. В приготовлении важнее всего не забить тесто мукой, или не добавить слишком много яиц, чтобы сырники не распадались.
Редакция FoodOboz выбрала и поделится с вами самым простым рецептом сырников, в тесто для которых используется только одно яйцо, и не нужно добавлять муку, манку и даже сахар.
Ингредиенты:
- творог 5% – 400 г
- яйца – 1 шт
Способ приготовления:
1. В творог добавить яйцо и перемешать массу ложкой до однородного состояния.
2. Из полученной массы сформировать сырники, выложить их на доску, присыпанную мукой (лучше рисовой) и с помощью стакана придать им нужную форму.
3. Выложить сырники на разогретую сковороду с маслом и пожарить под крышкой с обеих сторон до золотистости. Готово!
Несколько секретов приготовления:
- Творог должен быть обязательно плотным. Если есть лишняя сыворотка, творог лучше перетереть через сито или подвесить в марле и оставить в таком виде на ночь.
- Муку в тесто лучше не добавлять, только при формировании сырников. При необходимости ее можно заменить манкой.
– Сырники обязательно нужно жарить под крышкой.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: