Без риса: легкие голубцы с пекинской капустой, которые готовятся на сковороде

3 минуты
25,2 т.
Рецепт вкусных голубцов

Голубцы – не только вкусное и сытное, но еще и полезное блюдо, так как их основа – рис, мясо или овощи, капуста и вкусный соус. Готовить их можно и без капусты, в упрощенном варианте, а также можно ее просто мелко порезать и добавить в фарш, от этого они будут еще мягче и вкуснее.

Голубцы с пекинской капустой и булгуром

Кулинар Екатерина Мулль поделилась в Instagram рецептом вкусных ленивых голубцов с пекинской капустой, мясом и без риса.

Рецепт ленивых голубцов
Видео дня

Совет: альтернативой рису при приготовлении голубцов может быть булгур!

Чем заменить рис в голубцах

Ингредиенты:

  • пекинская капуста – 1 шт.
Пекинская капуста и фарш
  • фарш говяжий – 500 г
  • лук – 1 шт.
Булгур для приготовления блюда
  • морковь – 1 шт.
  • томатный соус или сок – 500 мл
Томатный сок
  • булгур – 50 г
  • томатная паста 100 г+ 400 мл вода
  • сахар – 1 ч. л.
Сырой чеснок
  • чеснок – 1-2 зуб.
  • соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Натрите лук, добавьте в фарш вместе со специями и булгуром.

Начинка для голубцов из мяса и овощей

2. Пекинскую капусту залейте кипятком и отрежьте белые хвостики.

Капуста для приготовления голубцов

3. Морковь натрите и обжарьте до золотистости, влейте томатный сок.

Ингредиенты для начинки

4. Сформируйте голубцы руками так, чтобы начинка не выпала.

Как правильно готовить голубцы

5. Выложите их на сковороду с соусом и оставьте на 30 минут под крышкой на средней температуре.

Голубцы с пекинской капустой

Подавайте блюдо горячим со сметаной!

Готовые голубцы

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты