Видео дня
Без сахара и муки: идеи вкусных десертов
В современном мире, где начали активно пропагандировать правильное питание и отказ от сахара, иногда становится очень трудно соблазниться на любимые сладости. Тем не менее, десерты без сахара часто не дешево стоят и хватает их совсем ненадолго. А быть в тренде то хочется.
Редакция FoodOboz расскажет, как приготовить десерты без сахара и муки, рецептами которых поделилась фудблогер Alina FooDee и телеведущая Валентина Хамайко.
Творожный торт от AlinaFooDee, рецептом которого она поделилась на своем youtube-канале
Ингредиенты:
Творог – 600 г
Яйца – 2 шт
Мед – 100 г
Крахмал – 40 г
Молоко – 500 мл для крема + 100 мл для желатина
Желатин – 20 г
Ваниль – 1 \ 4 ч. л
Способ приготовления:
Желатин залить молоком и оставить на 10 минут.
Смешать яйца с крахмалом и небольшой частью молока. Мешать до тех пор, пока масса не станет однородной. Вылить оставшееся молоко.
Поставить массу на огонь. Когда начнут появляться первые пузырьки, варить крем еще 30-60 секунд.
Желатин прогреть до температуры 60 градусов.
Блендером перебить сыр. Добавить крем и желатин. Взбить до однородной консистенции.
Выложить в форму и поставить в холодильник до загустения.
Шоколадный торт от ведущей Валентины Хамайко, рецептом которого она поделилась для программы "Завтрак с 1+1"
Ингредиенты:
Для основы:
Кешью – 130 г
Курага – 130 г
Для крема:
Способ приготовления:
Кешью нужно предварительно поджарить в духовке: 5 минут при температуре 180 градусов.
Измельчить курагу. Перевести ее вместе с орехами в блендер. Полученную массу переложить в форму для выпечки.
Очистить авокадо от кожуры и сердцевины. Закинуть в блендер. Добавить мед и какао.
Полученную смесь переложить в форму для выпекания, где предварительно выложили ореховую основу.
Поставить торт в холодильник на 2 часа.
Сезонными ягодами украсить готовый торт.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: