Без теста и выпечки: торт "Наполеон" по-новому с особым кремом

Любимый торт "Наполеон" имеет множество вариантов приготовления. И для того чтобы долго не возиться с слоеным тестом, классическую основу научились заменять готовым тестом, печеньем и даже лавашем. Вы будете приятно удивлены, но по вкусу десерт практически ничем не отличается от оригинального. К тому же, традиционный заварной крем можно дополнить ягодами или фруктами. К примеру, абрикосами.

Фудблогер Оксана Комашчук (komashchuk_ksu) на своей странице в Instagram поделилась рецептом торта "Наполеона" из лаваша с заварным абрикосовым кремом.

Ингредиенты:

• лаваш – 1 упаковка

• молоко – 250 мл

• яйца – 2 шт

• сахар – 100 г

• мука – 50 г

Видео дня

• крахмал кукурузный – 1 ч. л.

• абрикосы – 300 г

• сахар – 2 ст. л.

• крахмал кукурузный – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Лаваш подсушить в духовке при температуре 180 градусов 5-7 минут.

2. Для крема взбить венчиком яйца и сахар.

3. Добавить муку, крахмал, холодное молоко. Поставить на водяную баню и постоянно помешивая довести до загустения. Снять с огня и охладить.

4. Абрикосы вместе с сахаром и крахмалом варить на слабом огне 3-4 минуты. Охладить, взбить блендером. Получившуюся массу добавить к крему.

5. Собрать торт. Поставить в холодильник на 4-6 часов.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Крем для наполеона

• Торт "Наполеон" с крахмалом

• Торт "Наполеон" из печенья