Без теста, яиц и выпечки: легкий летний десерт панна-котта из сливок и клубники

2 минуты
564
Рецепт десерта

Если вы хотите приготовить вкусный, летний и очень нежный и легкий десерт, идеальным вариантом будет панна-котта.

Видео дня
Вкусная панна-котта

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень нежного, вкусного летнего десерта, основа которого – сливки и клубника.

Рецепт десерта

Ингредиенты:

  • 8 г желатина + 60 г воды
  • 500 г 33% сливок
  • 70 г сахарной пудры или сгущенки + 10 г ванильного сахара
  • 8 г желатина + 60 г воды
  • 300 г свежих ягод – клубники, вишни или другие
  • 2-3 ст. л. сахара

Способ приготовления:

1. Залейте водой желатин, оставьте набухнуть.

Желатин для приготовления десерта

2. Взбейте жирные сливки с сахарной пудрой,

Сливки с сахаром

3. Растопите набухший желатин и влейте в сливки, добавьте ванильный сахар, размешайте и разлейте по креманкам. Поставьте в холодильник застывать.

Приготовление десерта

4. Ягодный слой: в кастрюлю всыпьте сахар и свежие промытые ягоды. Перемешайте и доведите до кипения, проварите 3-4 минуты. Дайте немного остыть.

Ягоды для десерта

5. Добавьте желатин к ягодам, хорошо вымешайте, чтобы желатин не сбился в комочки. Дайте остыть до едва теплого состояния и тогда переложите в креманки на уже застывший белый слой.

Готовый десерт

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты