Бездрожжевые рогалики с начинкой: на чем приготовить простейшее тесто

Рогалики с начинкой – это самая простая выпечка. Их можно приготовить на уже готовом слоеном тесте, или собственноручно сделать дрожжевое. Но если это лишние для вас хлопоты, то идеальным вариантом станет универсальное безрожжевое тесто на кефире. Рогалики в любом случае хорошо вырастают в процессе выпечки, получаются пышными и мягкими.

Фудблогер Маричка (marichka_cooking) на своей странице в Instagram поделилась рецептом рогаликов на кефире.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт

• сахар – 100 г

• масло растительное – 100 мл

• мука – 550-600 г

• разрыхлитель – 1,5 ч. л.

Видео дня

Начинка: варенье, сгущенка, шоколад и т.д.

Способ приготовления:

1. Смешать яйца, сахар, растительное масло и кефир. Перемешать венчиком.

2. Просеять муку и разрыхлитель. Замесить тесто.

3. Выложить тесто на присыпанный мукой стол и хорошо вымесить.

4. Из готового теста сформировать колбаску и разделить на 6 частей. Сформировать шарики.

5. Каждый шарик поочередно раскатать. Так же каждый шарик разделить на 8 одинаковых треугольников.

6. Положить начинку и сформовать рогалики.

7. Выпекать при температуре 170 градусов 20 минут до золотистости.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами :

• Песочные рогалики

• Рогалики на кефире

• Рогалики на сметане