Видео дняБезопасный домашний майонез за 10 минут: что обязательно нужно добавить
Майонез – вкусный, легкий соус, который является идеальной заправкой для многих салатов. Но, лучше всего его готовить дома из натуральных продуктов. Только так вы сможете быть уверены в его безопасности.
Видео дня
Рецептом идеального, домашнего майонеза с варенными, который готовится всего 5-10 минут поделилась фудблогер Анна в Instagram.
Яркий, приятный желтый цвет майонезу придадут сваренные вкрутую желтки!
Совет от кулинара: все ингредиенты должны быть комнатной температуры!
Ингредиенты:
сваренные вкрутую желтки – 4 шт.
молоко – 120 мл
растительное масло – 360 мл
соль – 1/2 ч. л.
сахар – 1 ч. л.
горчица – 1 ч. л.
лимонный сок – 1,5 ст. л.
Способ приготовления:
1. В удобную для взбивания посуду высыпьте соль, сахар, налейте молоко и масло.
2. Погружным блендером взбейте смесь так, чтобы она увеличилась и побелела.
3. Желтки смешайте с лимонным соком и горчицей, разомните вилкой и добавьте к яичной массе и снова хорошо взбейте.
4. Готовый майонез переложите в стеклянную банку и храните в холодильнике.
Стоит отметить, что хранить домашний майонез можно в холодильнике до 5-6 суток максимум.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: