Безопасный домашний майонез за 10 минут: что обязательно нужно добавить

2 минуты
15,5 т.
Домашний майонез

Майонез – вкусный, легкий соус, который является идеальной заправкой для многих салатов. Но, лучше всего его готовить дома из натуральных продуктов. Только так вы сможете быть уверены в его безопасности.

Домашний майонез

Рецептом идеального, домашнего майонеза с варенными, который готовится всего 5-10 минут поделилась фудблогер Анна в Instagram.

Рецепт домашнего майонеза
Видео дня

Яркий, приятный желтый цвет майонезу придадут сваренные вкрутую желтки!

Совет от кулинара: все ингредиенты должны быть комнатной температуры!

Майонез с варенными яйцами

Ингредиенты:

  • сваренные вкрутую желтки – 4 шт.

Варенные яйца
  • молоко – 120 мл

  • растительное масло – 360 мл

    ​​​​​​​

Растительное масло
  • соль – 1/2 ч. л.

  • сахар – 1 ч. л.

    ​​​​​​​

Сухая горчица
  • горчица – 1 ч. л.

  • лимонный сок – 1,5 ст. л.

Способ приготовления:

1. В удобную для взбивания посуду высыпьте соль, сахар, налейте молоко и масло.

Пригтовление майонеза

2. Погружным блендером взбейте смесь так, чтобы она увеличилась и побелела.

Как правильно приготовить майонез

3. Желтки смешайте с лимонным соком и горчицей, разомните вилкой и добавьте к яичной массе и снова хорошо взбейте.

Майонез с варенными желтками

4. Готовый майонез переложите в стеклянную банку и храните в холодильнике.

Домашний майонез

Стоит отметить, что хранить домашний майонез можно в холодильнике до 5-6 суток максимум.

Рецепт вкусного майонеза

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты