Безопасный домашний твердый сыр из двух ингредиентов: делимся самой правильной технологией приготовления
![Твердый сыр](https://i.obozrevatel.com/news/2023/11/22/znimok-ekrana-2023-07-07-084203.png?size=1944x924)
Твердый сыр часто является главным ингредиентом при приготовлении салатов, бутербродов. Но, очень часто недобросовестные производители изготовляют твердый сыр из дешевых продуктов, поэтому его лучше всего готовить в домашних условиях.
Кулинар Ольга Матвей поделилась в Instagram рецептом вкусного домашнего твердого сыра, который готовится из молока, со сливочным маслом и содой.
Ингредиенты:
- Творог 5% – 600 г
- Молоко – 0,5 литра
- Сливочное масло – 1 ст. л.
- Соль крупная – 1-1,5 ч. л.
- Сода – 1 ч. л.
Способ приготовления:
1. В творог влейте молоко и варите, пока творог не начнет собираться в комочки, после процедите его.
2. Переложите в стеклянную посуду, поставьте на водяную баню, добавьте соду и соль, постоянно перемешивайте. Добавьте сливочное масло.
3. После перебейте смесь погружным блендером и вылейте в форму, дайте остыть и поставьте в холодильник.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: