Видео дня
Безопасный домашний твердый сыр из двух ингредиентов: делимся самой правильной технологией приготовления
Твердый сыр часто является главным ингредиентом при приготовлении салатов, бутербродов. Но, очень часто недобросовестные производители изготовляют твердый сыр из дешевых продуктов, поэтому его лучше всего готовить в домашних условиях.
Кулинар Ольга Матвей поделилась в Instagram рецептом вкусного домашнего твердого сыра, который готовится из молока, со сливочным маслом и содой.
Ингредиенты:
- Творог 5% – 600 г
- Молоко – 0,5 литра
- Сливочное масло – 1 ст. л.
- Соль крупная – 1-1,5 ч. л.
- Сода – 1 ч. л.
Способ приготовления:
1. В творог влейте молоко и варите, пока творог не начнет собираться в комочки, после процедите его.
2. Переложите в стеклянную посуду, поставьте на водяную баню, добавьте соду и соль, постоянно перемешивайте. Добавьте сливочное масло.
3. После перебейте смесь погружным блендером и вылейте в форму, дайте остыть и поставьте в холодильник.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: