Бисквит, который точно поднимется и будет пышным: как правильно готовить тесто

2 минуты
1,0 т.
Бисквит, который точно поднимется и будет пышным: как правильно готовить тесто

Бисквитные коржи – это основа для многих популярных десертов. Но очень часто бывает, что тесто опадает и не получается таким пышным, как нужно. Чтобы этого не произошло – воспользуйтесь следующей технологией.

Идея приготовления идеального рыхлого бисквита опубликована на странице фудблогера Валерии с ником valeria pytel в Instagram. Подойдет любой крем.

Бисквит, который точно поднимется и будет пышным: как правильно готовить тесто

Ингредиенты:

  • яйца – 4 шт.
  • сахар – 155 г
  • соль – щепотка
  • мука – 155 г
  • кукурузный крахмал – 25 г
  • разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • масло – 40 мл.
  • кипятков – 50 мл.

Способ приготовления:

Бисквит, который точно поднимется и будет пышным: как правильно готовить тесто

1. К яйцам добавить сахар и щепотку соли.

2. Взбить миксером до пышной светлой массы.

Бисквит, который точно поднимется и будет пышным: как правильно готовить тесто

3. Всыпать просеянную муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель теста.

4. Все перемешать.

Бисквит, который точно поднимется и будет пышным: как правильно готовить тесто

5. Влить масло.

6. Перемешать и достать кипяток, снова перемешать.

Бисквит, который точно поднимется и будет пышным: как правильно готовить тесто

7. Форму застелить пергаментом.

8. Вылить тесто и поставить в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 30-40 минут (до сухой зубочистки).

Бисквит, который точно поднимется и будет пышным: как правильно готовить тесто

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты