Блинчики, которые всегда получаются тонкими и не рвутся: в чем секрет

1 минута
19,6 т.
Блинчики, которые всегда получаются тонкими и не рвутся: в чем секрет

Приготовить блины, которые будут тонкими и, при этом, не будут рваться – задание не из простых. Для этого нужно приготовить однородное и нежное тесто. Для идеальной текстуры лучше всего добавлять кипяток.

Идея приготовления тонких блинов на кипятке опубликована на странице фудблогера Милы Анпилоговой (mila_anpilogova) в Instagram.

Блинчики, которые всегда получаются тонкими и не рвутся: в чем секрет

Ингредиенты:

  • яйца – 170 г
  • сахар – 65 г
  • соль – щепотка
  • вода – 105 г
  • мука пшеничная цельнозерновая – 305 г
Видео дня
  • молоко – 340 г
  • кипяток – 100 г
  • растительное масло без запаха – 40 г

Способ приготовления:

Блинчики, которые всегда получаются тонкими и не рвутся: в чем секрет

1. Выбить в миску яйца.

2. Добавить сахар и соль.

Блинчики, которые всегда получаются тонкими и не рвутся: в чем секрет

3. Влить воду.

4. Все перемешать.

Блинчики, которые всегда получаются тонкими и не рвутся: в чем секрет

5. Просеять муку, влить молоко, кипяток.

6. Сделать массу однородной.

Блинчики, которые всегда получаются тонкими и не рвутся: в чем секрет

7. Выпекать на горячей сковороде.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты