Блинчики, которые всегда получаются тонкими и не рвутся: в чем секрет

Приготовить блины, которые будут тонкими и, при этом, не будут рваться – задание не из простых. Для этого нужно приготовить однородное и нежное тесто. Для идеальной текстуры лучше всего добавлять кипяток.

Видео дня

Идея приготовления тонких блинов на кипятке опубликована на странице фудблогера Милы Анпилоговой (mila_anpilogova) в Instagram.

Ингредиенты:

• яйца – 170 г
• сахар – 65 г
• соль – щепотка
• вода – 105 г
• мука пшеничная цельнозерновая – 305 г

• молоко – 340 г
• кипяток – 100 г
• растительное масло без запаха – 40 г

Способ приготовления:

1. Выбить в миску яйца.

2. Добавить сахар и соль.

3. Влить воду.

4. Все перемешать.

5. Просеять муку, влить молоко, кипяток.

6. Сделать массу однородной.

7. Выпекать на горячей сковороде.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Тонкие блины на молоке
• Блинчики на сметане
• Блинчики на сыворотке