Блинчики, которые всегда получаются тонкими: на чем приготовить

Для того, чтобы блины были тонкими, приготовить их только на молоке недостаточно. Тесто будет иметь идеальную текстуру, если сделать его на крутом кипятке. При жарке массе не порвется и получится очень нежной.

Идея приготовления блинов на тесте с кипятком опубликована на странице фудблогерка Софии с ником cooking_by_sofi_ в Instagram.

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 2 стакана молока
• 1 стакан кипятка
• 1,5 стакана муки
• 3 ст. л сахара
• 0,5 ч.л соли
• 3 ст.л растительного масла

Видео дня

Способ приготовления:

1. Яйца взбить.

2. Добавить сахар, соль и стакан молока.

3. Сбить до объединения.

4. Просеять муку в 2-3 этапа и перемешать.

5. Добавить еще 1 стакан молока и растительное масло, перемешать.

6. В конце влить стакан крутого кипятка, перемешивая.

7. Сковороду смазать маслом только в первый раз.

8. Начинка по желанию.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Тонкие блины на сыворотке
• Блинчики на сметане
• Тонкие заварные блины на молоке