Блинчики на дрожжах: какие ингредиенты должны быть не из холодильника

Млинці - це щоб отак поїсти і заспокоїтися. Бо це те, що мама чи бабуся готують, коли хочуть розповісти про свою любов і турботу. І вам тепло від того. Я, звісно, не ваша мама чи бабуся (є, знаєте, певні нюанси), але рецептом млинців хочу з вами поділитися. Щоб дати вам якісь прекрасні відчуття.

Сенс цих млинців у тому, що вони дріжджові. Це змінює їхню структуру і перетворює на якусь перину, на якій вашій нервовій системі дуже треба наразі полежати. Ми ще потім поллємо їх топленим вершковим маслом з медом і буде взагалі добре й солодко.

Важливе 2: інгредієнти мають бути не з холодильника, а кімнатної температури, щоб у дріжджів не стався стрес. У 300мл теплого молока (трохи треба підігріти) з одного боку насипте 1ст.л. цукру та дрібку солі, а з іншого - 15г живих дріжджів.

Видео дня

Перемішайте та залиште на 10 хв у теплому місці (тут проблем не буде, бо зараз літо і кожне місце - тепле). Коли побачите на поверхні молока маленькі бульбашки повітря, то це означає, що дріжджі ожили та можна рухатися далі. Поки рухатися не почали дріжджі. Отже, додаєте 1 яйце, 150г борошна і добре перемішуєте. Так, щоб до однорідності. Наливаєте столову ложку олії, знов перемішуєте, накриваєте миску чимось та лишаєте тісто на 40хв. Потім обережно перемішуєте те все ополоником та смажите млинці. Все. Їсте і відчуваєте щось рідне і зрозуміла.

Важно: мнение редакции может отличаться от авторского. Редакция сайта не несет ответственности за содержание блогов, но стремится публиковать различные точки зрения. Детальнее о редакционной политике OBOZREVATEL поссылке...