Видео дняБлинный торт со вкусом мороженого: десерт, который не нужно выпекать
Этот рецепт пригодится, когда гости уже на пороге. Он готовится быстро и выглядит очень интересно. Попробовав его один раз, вы захотите готовить этот торт не только для гостей, но и для себя лично, ведь его вкус просто несравним и напоминает мороженое.
Видео дняКак приготовить блинный торт так, чтобы хотелось его есть каждый день, точно знает фудблогер Юлия Сенич. В Instagram она рассказала, какие продукты для этого необходимы.
Ингредиенты для блинов
- Яйца – 4 шт
- Молоко – 800 мл
- Сахар – 4 ст.л.
- Мука – 11-12 ст.л.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Соль – щепотка
Ингредиенты для крема
- Сливки 33% – 250 мл
- Крем-творог – 500 гр
- Сгущенка – 250 гр
- Загуститель на древесной основе (по желанию)
Способ приготовления
1.Яйца сочетаем с 2/3 муки, сахаром и щепоткой соли.
2. Постепенно вливаем едва теплое молоко и просеиваем остаток муки. Добавляем масло и оставляем на 15 мин.
3. Жарим блины до готовности, смазывая сковороду растительным маслом.
4. Обрезаем блины под размеры формы, а 4 блина оставляем для основания.
5. Готовим крем. В высоком сосуде сочетаем охлажденные сливки, крем-сыр и сгущенку. Взбиваем до загущения и увеличения в объеме. На это уйдет примерно 10-15 минут.
6. При необходимости добавляем загуститель.
7. Собираем торт в кольце или форме. Вниз выкладываем по кругу 4 блина, которые не были обрезаны. В центр кладем блинчик и поочередно выкладываем: крем – клубнику – блины. Ягоды можно использовать любые.
На OBOZ.UA можно найти много других блюд из клубники: