Видео дня
Борщ по-новому: что изменит вкус блюда и придаст ему пикантности
Борщ – символ украинской кухни и блюдо, которое умеет готовить каждая хозяйка. Стоит отметить, что рецептов борща очень много, но при это его основа всегда – свекла. Оригинального вкуса борщу могут придать: фасоль, зелень, свежая рыба, консервы, грибы, чернослив и даже яблоки.
Кулинар Дарья поделилась в Instagram рецептом борща с рыбной консервой, который получится очень сытным и вкусным.
Оригинального вкуса блюду придаст рыбная консерва!
Ингредиенты:
- бычки в томате – 2 банки
- капуста – 500 г
- картофель – 3-4 шт.
- морковь – 1 шт.
- свекла – 1 шт.
- томатная паста – 1 ст. л.
- чеснок – 2 зуб.
- соль, перец, лавровый лист – по вкусу
- масло для зажарки
- свежая зелень при подаче
Способ приготовления:
1. Картофель, капусту, морковь, лук и свеклу очистите. Свеклу и морковь натрите на большой терке. Обжарьте сначала морковь на растительном масле, после добавьте свеклу и готовьте еще 2 минуты, далее добавьте томатную пасту, еще пару минут готовьте, после добавьте выдавленный чеснок, слегка посолите. Добавьте немного воды, оставьте тушиться под крышкой и на маленьком огне 15-20 минут.
2. Капусту нашинкуйте, картошку нарежьте произвольно.
3. В кастрюлю налейте воду, добавьте капусту и картофель. После добавьте зажарку и рыбную консерву. Посолите, доведите до кипения, добавьте лавровый лист и дайте постоять 15 минут под крышкой.
Подавайте борщ горячим, с измельченной зеленью.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: