Буженина из индейки: сочное и ароматное блюдо станет украшением праздничного стола

1 минута
681
Буженина из индейки: сочное и ароматное блюдо станет украшением праздничного стола

Буженина из индейки – это оригинальное праздничное блюдо, которое станет отличным украшением к пасхальному столу. Она не только невероятно вкусна и сочна, но и менее калорийна, чем, например, буженина из свинины.

Как правильно приготовить буженину из индейки, чтобы она не была сухой, рассказала фудблогер Ольга Рябенко. В Instagram она также показала, какая начинка лучше подходит к этому блюду.

Буженина из индейки: сочное и ароматное блюдо станет украшением праздничного стола

Ингредиенты

  • Бедро индейки без кости – 1 шт.
Видео дня
  • Петрушка – 50 гр
  • Чеснок – 4 зуб
  • Горчица – 1 ст.л.
  • Мед – 1 ст.л.
  • Паприка – ½ ст.л.
  • Соль
  • Перец
  • Вода – 150 мл

Способ приготовления

1. Бедро разрезать, но не до конца.

2. Петрушку мелко порезать, чеснок натереть и смешать с медом, горчицей, паприкой, солью и перцем. Смесь натереть мясо изнутри и свернуть в рулет. Перевязать кулинарной нитью. Сверху посолить и поперчить.

Буженина из индейки: сочное и ароматное блюдо станет украшением праздничного стола

3. Мясо завернуть в пищевую пленку и оставить мариноваться на 2 часа или лучше на ночь.

Буженина из индейки: сочное и ароматное блюдо станет украшением праздничного стола

4. Форму застелить пергаментом, выложить мясо и влить воду.

5. Накрыть фольгой и выпекать 1 ч. 30 мин. при температуре 180°.

Буженина из индейки: сочное и ароматное блюдо станет украшением праздничного стола

6. Затем открыть фольгу, приподнять температуру до 210° и запекать еще 20 мин.

На OBOZ.UA есть много интересных рецептов буженины:

Сейчас мы готовим

Все рецепты