Быстрый "Медовик" из трех коржей с вкусным кремом: рецептом поделился Евгений Клопотенко

"Медовик" – один из самых вкусных тортов, основа которого – медовые коржи и крем. Рецептов десерта существует очень много и, как правило классический торт готовится не просто и долго. Но всегда можно найти отличный и простой рецепт вкусного угощения и испечь его всего за 30 минут.
Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем сайте рецептом вкусного "Медовика", который состоит всего из трех коржей и вкусного сметанного крема.

Ингредиенты:

Для коржей:
мука – 600 г
мед – 4 ст. л.

сливочное масло – 150 г

сахар – 300 г
яйца – 5 шт.
сода – 1,5 ч. л.
соль – щепотка
Для крема:

сметана – 500 г
сахарная пудра – 100 г

грецие орехи – 80 г
Способ приготовления:
1. Взбейте яйца с сахаром и солью в пышную пену.
2. Добавьте в смесь мед и продолжайте взбивать.

3. Просейте муку, добавьте туда же вместе с содой, перемешает до однородности.
4. Растопите масло, дайте ему немного остыть и влейте в тесто, тщательно перемешайте.

5. Возьмите три формы или одну, застелите пергаментом, смажьте сливочным маслом и вылейте готовое тесто.
6. Поставьте в духовку на 20-25 минут при 180 С.

7. Крем: смешайте сметану с сахарной пудрой и хорошо взбейте.

8. Измельчите орехи.

9. Готовым коржам дайте остыть и срежьте верхушки, щедро смажьте кремом, верх присыпьте измельченными орехами.
10. Готовый торт лучше поставить в холодильник на несколько часов, но можно есть и сразу.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:
