Бюджетная намазка из запеченных овощей: лучше магазинных

Вкусную бутербродную намазку можно легко проделать в домашних условиях. Для нее вам понадобятся обычные овощи. Выходит очень нежная и пикантная закуска, которую можно есть прямо на хлебе.

Видео дня

Идея приготовления бюджетной намазки из запеченных овощей опубликована на странице фудблогера Илоны Костюк (ilonakostyk) в Instagram. Добавьте один особенный ингредиент – кубики льда.

Ингредиенты:

• отварная белая фасоль – 240 г

• средняя морковь – 2 шт.
• тахини – 50 г
• чеснок – 2 зубчика
• копченая паприка – 1 ч.л.
• кориандр – 1 ч.л.
• лимон – 1 шт. (сек)
• мисо-паста – 1 ч.л.
• отвар из фасоли – 70 г
• лед – 2 кубика

Способ приготовления:

1. Морковь порезать на кусочки.

2. Запечь в духовке при температуре 220 градусов 30 минут до мягкого состояния и золотистого цвета.

3. Все ингредиенты положить в чашу блендера.

4. Сбить до однородной текстуры.

5. Кубики льда помогают сделать шелковистую нежную текстуру, поэтому не избегайте этого шага.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Соте из овощей
• Овощная запеканка
• Овощная долма