Бюджетная праздничная закуска из шампиньонов: очень быстро готовится

Закуски из шампиньонов идеально дополнят любой праздничный стол. Грибы достаточно бюджетные и не нуждаются в длительном приготовлении. С ними прекрасно сочетаются бекон и сыр.

Видео дня

Идея приготовления быстрой запеченной закуски из шампиньонов опубликована на странице фудблогера Анастасии с ником grigorieva_ak в Instagram. Особый пикантный вкус придаст соус на основе сметаны.

Ингредиенты:

• шампиньоны – 0,5 кг

• лук – 1 шт
• сливки/сметана – 50-70 мл
• бекон – 200 г
• моцарелла – 100 г

Ингредиенты для соуса:

• сметана
• чеснок
• укроп

Для подачи:

• зелень (рукола + шпинат)

Способ приготовления:

1. Шампиньоны почистить, отдели шапочку от ножки.

2. Ножки мелко порезать.

3. Лук также мелко порезать.

4. На разогретой сковороде обжарить лук 2 минуты.

5. Добавить ножки шампиньонов и обжарить еще 10 минут.

6. Добавить сливки и натертый сыр.

7. Как только сыр расплавится – снять с огня.

8. Выложить шапочки шампиньонов в форму, застеленную пергаментом, добавить начинку и обернуть беконом.

9. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Бекон и творожная шапочка должны зарумяниться.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Маринованные шампиньоны за 15 минут
• Шампиньоны в винном уксусе
• Праздничные маринованные шампиньоны с морковью