Бюджетные блины из теста на воде: получаются мягкими и эластичными

Многие хозяйки считают, что сделать эластичные и мягкие блины можно только на молочной основе. Но на самом деле подойдет даже обычная вода. Тесто получится однородным и не слишком жидким. Самое главное – правильно его замешивать.

Идея приготовления эластичных блинчиков на воде опубликована на странице фудблогера Татьяны Дьордяй (tanja.dordjai) в Instagram.

Ингредиенты:

• 500 мл воды
• 2 яйца
• 300 г муки
• щепотка соли
• 3 ст.л. сахара
• ванильный сахар
• 1 ст.л сливочного масла

Видео дня

Способ приготовления:

1. Яйца взбиваем миксером с солью, сахаром и ванильным сахаром. Взбивать до полного растворения сахара.

2. Вливаем воду комнатной температуры и перемешиваем.

3. Не прекращая взбивать тесто, добавляем муку.

4. В конце в тесто добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем.

5. Смазываем сковороду растительным маслом и выпекаем обычным способом.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Тонкие блины на сыворотке
• Блинчики на сметане
• Тонкие заварные блины на молоке