Видео дняБюджетные рулетики из кабачков с сыром: рецепт закуски за 10 минут
Из кабачков можно готовить не только вкусное рагу, но и закуски в виде рулетов, блинов с разными начинками, а также деруны. Для начинки для рулетов можно использовать сыр, творог, плавленный сыр.
Видео дня
Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных рулетов из кабачков с сырной начинкой.
Ингредиенты:
- 2 кабачки
- 4 яйца
- 4 ст. л. муки с горкой
- 1 ч. л. копченой паприки
- 1 ч. л соли
Начинка:
- 200 твердого сыра
- 1 плавленый сырок
- 2 ст. л. сметаны
- 1-2 зуб. чеснока
- укроп
- 2 средние томаты
Способ приготовления:
1. Кабачки нарежьте вдоль, посолите и оставьте на 10 минут.
2. Взбейте яйца и отдельно в миске смешайте муку с копченой паприкой.
3. Кабачки обваляйте в муку, затем в яйца и жарьте до золотистости с двух сторон. Жареные кабачки выложите на тарелку и промокните салфеткой лишнее масло.
4. Для начинки: смешиваем натертый сыр, плавленные сырки, сметану, зелень и чеснок.
6. Остывшие кабачки смажьте 1 ч.л. творожной начинки, сверху выложите помидорную дольку и заверните. Рулетики положите на 30 минут или на 1 час в холодильник, они будут так лучше держать форму.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: