Бюджетный салат из пекинской капусты без майонеза: идеально на перекус

Салат – это отличное блюдо не только для гарниров, но и на перекус. Готовить его можно из свежих овощей: молодой и пекинской капусты, огурцов, моркови, свеклы, а дополнять зеленью, филе и крабовыми палочками.

Фудблогер Наталья Пархоменко на своем канале (Natasha Parkhomenko) в YouTube поделилась рецептом легкого салата с пекинской капустой и филе без майонеза, который идеально подойдет на перекус.

Ингредиенты:

• куриное филе – 1 шт.

Видео дня

• пекинская капуста – 250 г
• морковь – 1 шт.
• грецкие орехи – 30 г
• зеленый лук
• растительное масло
• соль, перец
• приправа к курице

Заправка:

• оливковое масло – 40 мл
• соевый соус – 20 мл
• лимонный сок – 10 мл
• мед – 1 ч. л.
• горчица в зернах – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Сначала подготовить филе, помыть его, просушить, разрезать на две части. Посыпать солью, перцем и приправой с обеих сторон. Пожарить до готовности.

2. В готовом виде филе охладить и нарезать кубиками.

3. Пекинскую капусту порезать квадратиками, лук и орехи измельчить.

4. Морковь натереть на корейской терке. Смешать все подготовленные ингредиенты.

5. Далее следует смешать все ингредиенты для заправки и заправить салат. Готово!

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как приготовить салат из молодой капусты на ужин.