Как из одного баклажана приготовить вкусный ужин: делимся оригинальным рецептом

2 минуты
80,2 т.
Что приготовить из баклажанов

Баклажаны – идеальные овощи, из которых можно готовить салаты, запеканки, рулеты, а также вкусно фаршировать, мариновать, консервировать с медом и чили, солить. Следует отметить, что они очень сытные и полезные, при этом готовятся элементарно.

Что приготовить из баклажанов

Кулинар Юлия Симончук поделилась в Instagram рецептом вкусного салата из баклажана, сыра и чеснока со вкусной заправкой.

Рецепт салата
Видео дня

Ингредиенты:

  • баклажан – 1 шт.

Спелые баклажаны
  • помидоры черри – 5 шт.

Помидоры черри
  • салат – пучок

  • чеснок – 2-3 зубчика

Сырой чеснок
  • укроп – пучок

  • масло – 1 ст. л.

  • винный уксус – 2 ст. л.

    ​​​​​​​

Винный уксус
  • моцарелла (в рассоле) – 100 г

  • соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Нарежьте баклажаны кольцами и выложите на противень, застеленный фольгой и смазанный маслом. Баклажаны сбрызните растительным маслом.

Нарезанные баклажаны для салата

2. Запекайте в разогретой духовке при температуре 180 °С 15-20 минут.

Запеченные баклажаны

3. Помидоры разрежьте пополам, выложите в миску, добавьте измельченный укроп, выдавленный чеснок, растительное масло, винный уксус, соль, перец и хорошо перемешайте.

Помидоры и баклажаны

4. Выложите на тарелку листья салата, сверху баклажаны, далее помидорную массу и сверху моцареллу.

Готовый салат

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты