Видео дня
Как из одного баклажана приготовить вкусный ужин: делимся оригинальным рецептом
Баклажаны – идеальные овощи, из которых можно готовить салаты, запеканки, рулеты, а также вкусно фаршировать, мариновать, консервировать с медом и чили, солить. Следует отметить, что они очень сытные и полезные, при этом готовятся элементарно.
Кулинар Юлия Симончук поделилась в Instagram рецептом вкусного салата из баклажана, сыра и чеснока со вкусной заправкой.
Ингредиенты:
баклажан – 1 шт.
помидоры черри – 5 шт.
салат – пучок
чеснок – 2-3 зубчика
укроп – пучок
масло – 1 ст. л.
винный уксус – 2 ст. л.
моцарелла (в рассоле) – 100 г
соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
1. Нарежьте баклажаны кольцами и выложите на противень, застеленный фольгой и смазанный маслом. Баклажаны сбрызните растительным маслом.
2. Запекайте в разогретой духовке при температуре 180 °С 15-20 минут.
3. Помидоры разрежьте пополам, выложите в миску, добавьте измельченный укроп, выдавленный чеснок, растительное масло, винный уксус, соль, перец и хорошо перемешайте.
4. Выложите на тарелку листья салата, сверху баклажаны, далее помидорную массу и сверху моцареллу.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: