Чебуреки из тонких блинов: раскатывать тесто не придется

2 минуты
549
Чебуреки из тонких блинов: раскатывать тесто не придется

Чтобы приготовить традиционные чебуреки – нужно готовить тесто, ждать, пока оно подойдет, и после этого раскатать. Такой процесс занимает достаточно много времени. Поэтому можно воспользоваться более простой технологией и сделать чебуреки из тонких блинов. Они получаются очень сочными и хрустящими.

Идея приготовления чебуреков из блинов опубликована на странице фудблогера Валерии Демчук (mrs.demenchuk) в Instagram.

Чебуреки из тонких блинов: раскатывать тесто не придется

Ингредиенты для блинов:

  • яйца – 2 шт
  • молоко – 350-400 мл
  • мука – 8 ст.
  • масло – 2 ст.л
  • сахар – 2 ч.л
  • соль – 1 ч.л
Видео дня

Ингредиенты для начинки:

  • фарш (любой) – 600 г
  • лук – 1 шт (большой)
  • соль – щепотка
  • любимые специи
  • кипяченая вода комнатной температуры – 50 мл

Способ приготовления:

Чебуреки из тонких блинов: раскатывать тесто не придется

1. В фарш добавляем лук, добавляем любимые специи и солим, добавляем воду и хорошо перемешиваем.

Чебуреки из тонких блинов: раскатывать тесто не придется

2. Готовим блины: к яйцам добавляем соль, сахар, тщательно взбиваем венчиком. Добавляем муку и вливаем часть молока, тщательно перемешиваем.

3. Добавляем остальное молоко и масло, хорошо перемешиваем до однородности. Жарим блины с двух сторон до золотистого цвета.

Чебуреки из тонких блинов: раскатывать тесто не придется

4. На каждый блинчик выкладываем начинку на половину блинчика. Заворачиваем, как чебурек.

Чебуреки из тонких блинов: раскатывать тесто не придется

5. Обваливаем в муке, затем в яйце и жарим с двух сторон под крышкой на хорошо разогретой с маслом сковороде на маленьком огне до золотистого цвета.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты